《食品經(jīng)營許可管理辦法》 征求意見啦!

8月6日,市場監管總局發(fā)布《食品經(jīng)營許可管理辦法(征求意見稿)》,向(xiàng)社會(huì)公開(kāi)征求意見。反饋時(shí)間截止至2020年9月6日前。
市場監管總局組織對(duì)現行《食品經(jīng)營許可管理辦法》進(jìn)行修訂,經(jīng)多次會(huì)議研讨及反複征求系統内意見,形成(chéng)《食品經(jīng)營許可管理辦法(征求意見稿)》。修訂後(hòu)的意見稿,簡化了食品經(jīng)營許可申請材料;壓縮了食品經(jīng)營許可辦理時(shí)限;實行部分許可告知承諾制;新增無需取得許可的情形等等内容。

簡化食品經(jīng)營許可申請材料
一是新申辦食品經(jīng)營許可時(shí),對(duì)營業執照或者其他主體資格證明等文件能(néng)實現網上核驗的,不再提供複印件。二是許可證遺失補辦時(shí),可以提交遺失聲明代替原遺失公告,進(jìn)一步減輕申請人負擔。

壓縮食品經(jīng)營許可辦理時(shí)限
壓縮許可工作時(shí)限是近年來各地普遍實施的一項便利措施,經(jīng)充分調研并聽取各地意見,《征求意見稿》將(jiāng)現行《食品經(jīng)營許可管理辦法》中食品經(jīng)營許可辦理時(shí)限縮減一半。一是將(jiāng)許可部門作出行政許可決定的時(shí)限壓縮至10個工作日,因特殊原因需要延長(cháng)期限的,經(jīng)本行政機關負責人批準,可以延長(cháng)5個工作日。二是將(jiāng)許可部門發(fā)放食品經(jīng)營許可證的時(shí)限壓縮至5個工作日内。

實行部分許可告知承諾制
對(duì)僅申請預包裝食品銷售項目的新辦許可、經(jīng)營條件未發(fā)生變化且經(jīng)營項目減項或未發(fā)生變化的變更或延續許可等3類情形,實行告知承諾制,即食品經(jīng)營者提交的申請材料齊全、符合法定形式,不再進(jìn)行現場核查,直接向(xiàng)申請人發(fā)放食品經(jīng)營許可證。同時(shí),《征求意見稿》鼓勵各地結合本地實際,在保障食品安全的前提下,對(duì)風險程度較低的,探索擴大推行告知承諾制的範圍。

新增無需取得許可的情形
在現行《食品經(jīng)營許可管理辦法》基礎上,明确已取得食品生産許可證的企業銷售自産的食品、銷售食用農産品、已取得食品經(jīng)營許可的主店附近開(kāi)設的甜品站、已取得食品生産經(jīng)營許可證在展銷會(huì)等臨時(shí)交易場所銷售食品、以及醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學(xué)用途配方食品中的特定全營養配方食品等5類情形,可不用取得食品經(jīng)營許可。
……

食品經(jīng)營許可管理辦法
(征求意見稿)

 

第一章 總 則
第一條(立法原則)爲規範食品經(jīng)營許可活動,保障食品安全,根據《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實施條例》等法律法規,制定本辦法。
第二條(适用範圍)在中華人民共和國(guó)境内,從事(shì)食品銷售和餐飲服務活動,應當依法取得食品經(jīng)營許可并依照食品經(jīng)營許可核定事(shì)項從事(shì)食品經(jīng)營活動。
食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定,适用本辦法。
食品經(jīng)營許可應當遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。
第三條(除外條款)下列食品經(jīng)營行爲不需要取得食品經(jīng)營許可:
(一)取得食品生産許可的食品生産者在其生産場所或通過(guò)網絡銷售其生産的食品;
(二)銷售食用農産品;
(三)餐飲服務經(jīng)營者在其主店經(jīng)營場所附近開(kāi)設甜品站等附屬店面(miàn),食品由主店配送,無需加工直接銷售;
(四)取得食品生産經(jīng)營許可的食品生産經(jīng)營者在展銷會(huì)、交易會(huì)、博覽會(huì)等臨時(shí)交易場所銷售食品;
(五)醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學(xué)用途配方食品中的特定全營養配方食品;
(六)法律法規明确的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。
第四條(發(fā)證原則)  食品經(jīng)營許可實行一地一證原則,食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事(shì)食品經(jīng)營活動的,應分别依法取得食品經(jīng)營許可,通過(guò)自動設備從事(shì)食品經(jīng)營的除外。
第五條(層級分工) 國(guó)家市場監督管理總局負責指導全國(guó)食品經(jīng)營許可管理工作。
縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域内的食品經(jīng)營許可管理工作。
省、自治區、直轄市市場監督管理部門負責指導本行政區域内的食品經(jīng)營許可管理工作,可以根據食品類别和食品安全風險狀況,确定本行政區域内的食品經(jīng)營許可監督管理權限。
第六條(信息化建設) 縣級以上地方市場監督管理部門應當推進(jìn)食品經(jīng)營許可信息化建設,逐步實施許可申請、受理、審查、發(fā)證、查詢等全流程網上辦理,發(fā)放食品經(jīng)營許可電子證書,并在官方網站公開(kāi)食品經(jīng)營許可事(shì)項,以及食品經(jīng)營許可信息數據,方便社會(huì)查詢。食品經(jīng)營許可信息應記于食品經(jīng)營者名下,通過(guò)國(guó)家企業信用信息公示系統向(xiàng)社會(huì)公示。
市場監督管理部門制作的食品經(jīng)營許可電子證書與印制的食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。

 第二章 申請與受理
第七條(先照後(hòu)證) 申請食品經(jīng)營許可,應當先行取得營業執照等合法主體資格。
取得營業執照的市場主體,以營業執照載明的主體作爲申請人。機關、事(shì)業單位或者其他組織,以機關或者事(shì)業單位法人登記證、社會(huì)團體登記證等載明的主體作爲申請人。
第八條(主體業态和經(jīng)營項目) 申請食品經(jīng)營許可,應當按照食品經(jīng)營主體業态和經(jīng)營項目分類提出。
食品經(jīng)營主體業态分爲食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、單位食堂,主體業态不可複選,主體業态以主要的經(jīng)營項目确定。食品經(jīng)營者通過(guò)自動設備從事(shì)食品經(jīng)營或從事(shì)批發(fā)業務的,應當在主體業态後(hòu)以括号标注。中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲服務管理公司應當在主體業态後(hòu)以括号标注。餐飲服務提供者開(kāi)設甜品站等附屬店面(miàn)的,應當以括号在主體業态後(hòu)标明所有附屬店面(miàn)的名稱和具體地址。
食品經(jīng)營項目分爲預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、半成(chéng)品制售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售。散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和現榨果蔬汁制售應在經(jīng)營項目後(hòu)以括号列出。熱食類、冷食類、生食類食品制售中僅有簡單加熱、拆封、擺盤、調味等簡單制售行爲的,需在經(jīng)營項目後(hòu)以括号标注簡單制售。
餐飲服務經(jīng)營者、單位食堂已經(jīng)獲得食品制售類經(jīng)營項目的,無需申請即可從事(shì)預包裝食品銷售類經(jīng)營項目。
第九條(許可條件) 申請食品經(jīng)營許可,應當符合下列條件:
(一)具有與經(jīng)營的食品品種(zhǒng)、數量相适應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;
(二)具有與經(jīng)營的食品品種(zhǒng)、數量相适應的經(jīng)營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
(三)有食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度; 
(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成(chéng)品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(五)食品安全相關法律、法規規定的其他食品安全條件。
第十條(提交材料) 申請食品經(jīng)營許可,應當提交下列材料:
(一)食品經(jīng)營許可申請書;
(二)主體資格證明文件複印件;
(三)布局圖(與食品經(jīng)營相适應的場所布局和主要設備設施)和流程圖(操作流程根據申請的經(jīng)營項目編寫,僅從事(shì)食品銷售類經(jīng)營項目的無需提供);
(四)食品安全規章制度。
營業執照或者其他主體資格證明等文件能(néng)實現網上核驗的,無需提供複印件。
利用自動設備從事(shì)食品經(jīng)營的,申請人還(hái)應當提交自動設備的産品合格證明、每台設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的公示方法、食品安全風險管控方案等材料。
申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
第十一條(申請) 申請人應當如實向(xiàng)市場監督管理部門提交有關材料和反映真實情況,對(duì)申請材料的真實性負責,并在申請書等材料上簽名或者蓋章,也可以是電子簽章。
第十二條(許可受理) 縣級以上地方市場監督管理部門對(duì)申請人提出的食品經(jīng)營許可申請,應當根據下列情況分别作出處理:
(一)申請事(shì)項依法不需要取得食品經(jīng)營許可的,應當即時(shí)告知申請人不受理;
(二)申請事(shì)項依法不屬于市場監督管理部門職權範圍的,應當即時(shí)作出不予受理的決定,并告知申請人向(xiàng)有關行政機關申請;
(三)申請材料存在可以當場更正的錯誤,應當允許申請人當場更正,由申請人在更正處簽名或者蓋章,注明更正日期;
(四)申請材料不齊全或者不符合法定形式的,應當即時(shí)或者自收到申請材料之日起(qǐ)五日内一次告知申請人需要補正的全部内容和合理的補正期限。按照規定需要在告知時(shí)一并退回申請材料的,應當予以退回。申請人無正當理由逾期不予補正的,視爲放棄行政許可申請,市場監督管理部門無需作出不予受理的決定。市場監督管理部門逾期未告知申請人補正的,自收到申請材料之日起(qǐ)即爲受理;
(五)申請材料齊全、符合法定形式,或者申請人按照要求提交全部補正材料的,應當受理食品經(jīng)營許可申請。
第十三條(許可受理) 縣級以上地方市場監督管理部門對(duì)申請人提出的申請決定予以受理的,應當出具受理通知書;當場作出許可決定并頒發(fā)許可證書的,無需出具受理通知書;決定不予受理的,應當出具不予受理通知書,說(shuō)明不予受理的理由,并告知申請人依法享有申請行政複議或者提起(qǐ)行政訴訟的權利。

 第三章 審查與決定
第十四條(許可審查) 縣級以上地方市場監督管理部門應當對(duì)申請人提交的許可申請材料進(jìn)行審查。
對(duì)以下食品經(jīng)營許可實行告知承諾制,當場作出行政許可決定。告知承諾制的實施範圍:
(一)僅申請預包裝食品銷售項目的新辦許可;   
(二)申請變更許可(限經(jīng)營條件未發(fā)生變化,經(jīng)營項目減項或未發(fā)生變化的);
(三)申請延續許可(限經(jīng)營條件未發(fā)生變化,經(jīng)營項目減項或未發(fā)生變化的)。
對(duì)通過(guò)告知承諾取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營者,縣級以上地方市場監督管理部門應當自申請人取得食品經(jīng)營許可之日起(qǐ)30個工作日内對(duì)其實施監督檢查,重點檢查申請人實際情況與承諾内容是否相符、食品經(jīng)營條件是否符合食品安全要求等情況。
各省、自治區、直轄市市場監督管理部門可結合實際,在保障食品安全的前提下,對(duì)風險程度較低的,探索擴大推行告知承諾制的範圍。
第十五條(現場核查) 市場監督管理部門應當對(duì)申請人提交的許可申請材料進(jìn)行審查。需要對(duì)申請材料的實質内容進(jìn)行核實的,應當以現場核查等方式開(kāi)展。
現場核查應當由符合要求的核查人員進(jìn)行。核查人員不得少于2人。核查人員應當出示有效證件,填寫食品經(jīng)營許可現場核查表,經(jīng)申請人核對(duì)無誤後(hòu),由核查人員和申請人在核查表上簽名或者蓋章。市場監督管理部門可以委托下級市場監督管理部門,對(duì)受理的食品經(jīng)營許可申請進(jìn)行現場核查。核查人員應當自接受現場核查任務之日起(qǐ)5個工作日内,完成(chéng)對(duì)經(jīng)營場所的現場核查。
經(jīng)核查不符合許可條件、需要進(jìn)行整改的,整改時(shí)間不計入許可工作時(shí)限。
第十六條(延長(cháng)時(shí)限) 除可以當場作出行政許可決定的外,縣級以上地方市場監督管理部門應當自受理申請之日起(qǐ)10個工作日内作出是否準予行政許可的決定。因特殊原因需要延長(cháng)期限的,經(jīng)本行政機關負責人批準,可以延長(cháng)5個工作日,并應當將(jiāng)延長(cháng)期限的理由告知申請人。
第十七條(許可決定) 縣級以上地方市場監督管理部門應當根據申請材料審查和現場核查等情況,對(duì)符合條件的,作出準予行政許可決定,并自作出決定之日起(qǐ)5個工作日内向(xiàng)申請人頒發(fā)食品經(jīng)營許可證;對(duì)不符合條件的,應當及時(shí)作出不予許可的決定并說(shuō)明理由,同時(shí)告知申請人依法享有申請行政複議或者提起(qǐ)行政訴訟的權利。
第十八條(聽證) 縣級以上地方市場監督管理部門認爲食品經(jīng)營許可申請涉及公共利益的重大事(shì)項,需要聽證的,應當向(xiàng)社會(huì)公告并舉行聽證。
食品經(jīng)營許可直接涉及申請人與他人之間重大利益關系的,縣級以上地方市場監督管理部門在作出行政許可決定前,應當告知申請人、利害關系人享有要求聽證的權利。
申請人、利害關系人在被(bèi)告知聽證權利之日起(qǐ)5個工作日内提出聽證申請的,市場監督管理部門應當在20個工作日内組織聽證。聽證期限不計算在許可期限之内。

 第四章 許可證管理
第十九條(許可證書) 食品經(jīng)營許可證分爲正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。
國(guó)家市場監督管理總局負責制定食品經(jīng)營許可證正本、副本式樣(yàng)。縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域食品經(jīng)營許可證的印制和發(fā)放。
第二十條(許可證書) 食品經(jīng)營許可證應當載明:經(jīng)營者名稱、統一社會(huì)信用代碼、法定代表人(負責人)、住所、經(jīng)營場所、主體業态、經(jīng)營項目、許可證編号、有效期、投訴舉報電話、發(fā)證機關、發(fā)證日期和二維碼。
在經(jīng)營場所外設置倉庫(包括自有和租賃)的,還(hái)應當在副本的附頁中載明倉庫具體地址。
第二十一條(許可編号) 食品經(jīng)營許可證編号由JY(“經(jīng)營”的漢語拼音字母縮寫)和14位阿拉伯數字組成(chéng)。數字從左至右依次爲:1位主體業态代碼、2位省(自治區、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區)代碼、6位順序碼、1位校驗碼。
第二十二條(證書展示) 食品經(jīng)營者應當妥善保管食品經(jīng)營許可證,不得僞造、塗改、倒賣、出租、出借、轉讓。
食品經(jīng)營者應當在經(jīng)營場所的顯著位置展示許可證正本原件。推行食品經(jīng)營許可電子證書管理的地區, 食品經(jīng)營者可以展示自行打印的食品經(jīng)營許可證正本,也可以以電子形式展示。
利用自動設備從事(shì)食品經(jīng)營的,應當在自動設備的顯著位置公示食品經(jīng)營許可證複印件及聯系方式。
甜品站等附屬門店應當在顯著位置公示主店的食品經(jīng)營許可證複印件及聯系方式。

 第五章 變更、延續、補辦與注銷
第二十三條(許可變更) 許可事(shì)項發(fā)生變化的,食品經(jīng)營者應當及時(shí)向(xiàng)原發(fā)證的市場監督管理部門申請變更經(jīng)營許可。
食品經(jīng)營者的主要設備設施布局、操作流程等發(fā)生較大變化,或外設倉庫地址發(fā)生變化、自動設備放置地點變化或增加的,食品經(jīng)營者應當在變化後(hòu)10個工作日内向(xiàng)原發(fā)證的市場監督管理部門報告。
經(jīng)營場所遷址的,應當注銷原許可,重新申請食品經(jīng)營許可。
外設倉庫、自動售貨設備放置地點與食品經(jīng)營場所不在同一縣(區)的,發(fā)證部門應當及時(shí)向(xiàng)外設倉庫、自動售貨設備具體放置地點所在地市場監督管理部門通報。
第二十四條(變更材料) 申請變更食品經(jīng)營許可的,應當提交下列申請材料:
(一)食品經(jīng)營許可變更申請書;
(二)食品經(jīng)營許可證正本、副本;
(三)與變更食品經(jīng)營許可事(shì)項有關的材料。
第二十五條(許可延續) 食品經(jīng)營者需要延續依法取得的食品經(jīng)營許可的有效期的,應當在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿20個工作日前,向(xiàng)原發(fā)證的市場監督管理部門提出申請。
縣級以上地方市場監督管理部門應當根據被(bèi)許可人的延續申請,在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿前作出是否準予延續的決定;逾期未作決定的,視爲準予延續。
第二十六條(延續材料) 食品經(jīng)營者申請延續食品經(jīng)營許可,應當提交下列材料:
(一)食品經(jīng)營許可延續申請書;
(二)與延續食品經(jīng)營許可事(shì)項有關的材料。
第二十七條(許可審查) 縣級以上地方市場監督管理部門應當對(duì)變更或者延續食品經(jīng)營許可的申請材料進(jìn)行審查。
申請人的經(jīng)營條件發(fā)生變化,可能(néng)影響食品安全的,市場監督管理部門應當就(jiù)變化情況進(jìn)行現場核查。
第二十八條(許可變更) 市場監督管理部門決定準予變更的,應當向(xiàng)申請人頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證編号不變,發(fā)證日期爲作出變更許可決定的日期,有效期與原證書一緻。
第二十九條(許可延續) 市場監督管理部門決定準予延續的,應當向(xiàng)申請人頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證,許可證編号不變,發(fā)證日期爲作出延續許可決定的日期,發(fā)證日期爲作出延續許可決定的日期,有效期自發(fā)證日期起(qǐ)算。。
不符合許可條件的,市場監督管理部門應當作出不予延續食品經(jīng)營許可的書面(miàn)決定,并說(shuō)明理由。
第三十條(許可證補辦) 未推行食品經(jīng)營許可電子證書管理的地區,食品經(jīng)營許可證遺失、損壞,向(xiàng)原發(fā)證的市場監督管理部門申請補辦的,應當提交下列材料:
(一)食品經(jīng)營許可證補辦申請書;
(二)食品經(jīng)營許可證遺失或損壞的,申請人應當提交書面(miàn)遺失聲明或受損壞的食品經(jīng)營許可證。
材料符合要求的,縣級以上地方市場監督管理部門應當在受理後(hòu)10個工作日内予以補發(fā)。
因遺失、損壞補發(fā)的食品經(jīng)營許可證,許可證編号不變,
發(fā)證日期爲市場監督管理部門作出補發(fā)許可決定的日期,有效期與原證書一緻。
第三十一條(許可證注銷) 食品經(jīng)營者申請注銷食品經(jīng)營許可的,應當向(xiàng)原發(fā)證的市場監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經(jīng)營許可注銷申請書;
(二)食品經(jīng)營許可證正本、副本;
(三)與注銷食品經(jīng)營許可有關的其他材料。
第三十二條(經(jīng)營者主動注銷) 有下列情形之一的,原發(fā)證的市場監督管理部門依據申請辦理食品經(jīng)營許可注銷手續:
(一)食品經(jīng)營者不再從事(shì)食品經(jīng)營活動,申請辦理注銷手續的;
(二)食品經(jīng)營者主體資格依法終止的,申請辦理注銷手續的;
(三)因不可抗力導緻食品經(jīng)營許可事(shì)項無法實施,申請辦理注銷手續的;
(四)法律、法規規定的依據申請辦理注銷食品經(jīng)營許可的其他情形。
對(duì)食品經(jīng)營者因違法經(jīng)營已被(bèi)監管部門立案調查,尚未結案的;或已經(jīng)作出行政處罰決定,尚未履行處罰的,發(fā)證機關應暫停受理其《食品經(jīng)營許可證》的業務申請。
第三十三條(監管部門依職權注銷)  有下列情形之一,原發(fā)證的市場監督管理部門應當依據職權辦理食品經(jīng)營許可注銷手續:
(一)食品經(jīng)營許可證有效期屆滿未申請延續的; 
(二)食品經(jīng)營者主體資格依法終止且未辦理注銷手續的;
(三)食品經(jīng)營許可依法被(bèi)撤銷、撤回,或者食品經(jīng)營許可證件依法被(bèi)吊銷的;
(四)法律、法規規定的依據職權辦理食品經(jīng)營許可注銷手續的其他情形。
經(jīng)調查核實食品經(jīng)營者不再從事(shì)食品經(jīng)營活動的,且未辦理注銷手續的,市場監督管理部門經(jīng)調查核實,可以在公示30個工作日後(hòu),于10個工作日内注銷食品經(jīng)營許可證。
食品經(jīng)營許可被(bèi)注銷的,許可證編号不得再次使用。  
第三十四條(許可程序規定) 食品經(jīng)營許可證變更、延續、補辦與注銷的有關程序參照本辦法第二章和第三章的有關規定執行。
第三十五條(電子證書相關材料要求) 推行食品經(jīng)營許可電子證書管理的地區, 食品經(jīng)營者申請變更、延續與注銷食品經(jīng)營許可的,無需提交食品經(jīng)營許可證正本、副本。

 第六章 法律責任
第三十六條 未取得食品經(jīng)營許可、超越經(jīng)營項目範圍或主體業态、超出許可有效期從事(shì)食品經(jīng)營活動,或經(jīng)營場所遷址未按要求重新申請食品經(jīng)營許可的,按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條的規定予以處罰。
其他許可事(shì)項發(fā)生變化,食品經(jīng)營者未按規定申請變更經(jīng)營許可的,由縣級以上地方市場監督管理部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處2000元以上1萬元以下罰款。 
第三十七條 許可申請人隐瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品經(jīng)營許可的,或被(bèi)許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品經(jīng)營許可的,由原發(fā)證的市場監督管理部門按照《中華人民共和國(guó)行政許可法》第六十九、七十八、七十九條撤銷行政許可并給予行政處罰,并按照《食品安全法實施條例》第七十五條規定對(duì)其法定代表人、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人處以罰款。
第三十八條 食品經(jīng)營者僞造、塗改、倒賣、出租、出借,或者以其他形式非法轉讓食品經(jīng)營許可證的,由縣級以上地方市場監督管理部門責令改正,給予警告,并處1萬元以上3萬元以下罰款。構成(chéng)犯罪的,依法移送公安機關。
第三十九條 食品經(jīng)營者未按規定展示食品經(jīng)營許可證的,由縣級以上地方市場監督管理部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處5000元以下罰款。
第四十條 食品經(jīng)營者的主要設備設施布局、操作流程等發(fā)生較大變化,食品經(jīng)營者未按規定報告的,由縣級以上地方市場監督管理部門責令其立即停止經(jīng)營進(jìn)行整改;拒不改正的,處5000元以上3萬元以下罰款。
食品經(jīng)營者外設倉庫地址發(fā)生變化、自動售貨設備放置地點變化或數量增加,未按規定報告的,由縣級以上市場監督管理部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處5000元以下罰款。
第四十一條 對(duì)通過(guò)告知承諾獲得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營者,食品經(jīng)營條件不符合食品安全要求且不屬于第三十七條情形的,由縣級以上市場監督管理部門責令食品經(jīng)營者立即停止經(jīng)營進(jìn)行整改。食品經(jīng)營者拒不改正或整改後(hòu)仍不符合要求的,由縣級以上市場監督管理部門撤銷行政許可。

 第七章 附 則
第四十二條 本辦法用語的含義:
(一)告知承諾,指申請人提出食品經(jīng)營許可申請,許可部門一次性告知其審批條件和需要提交的材料,申請人在規定時(shí)間内提交的申請材料齊全、符合法定形式,對(duì)經(jīng)營條件進(jìn)行自我評估,且書面(miàn)承諾符合食品經(jīng)營條件,申請材料與實際一緻的,許可部門可以當場作出書面(miàn)行政許可決定的方式。
(二)單位食堂,指設于機關、事(shì)業單位、社會(huì)團體、民辦非企業單位、企業等,提供集中就(jiù)餐的餐飲服務提供者。
(三)中央廚房,指由食品經(jīng)營者建立,具有獨立場所及設施設備,集中完成(chéng)食品成(chéng)品或者半成(chéng)品加工制作并配送給本單位連鎖門店,供其進(jìn)一步加工制作後(hòu)提供給消費者的餐飲服務提供者。
(四)集體用餐配送單位,指主要服務于集體用餐單位,根據其訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就(jiù)餐場所的餐飲服務提供者。
(五)餐飲服務管理公司,指主要爲餐飲服務提供者提供人員、财務、食品安全經(jīng)營管理等服務的管理公司。
(六)熱食類食品,指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過(guò)蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸、焙烤等烹饪工藝制作的即食食品,包括熱加工糕點,火鍋和燒烤等烹饪方式加工而成(chéng)的食品等。
(七)冷食類食品,指最後(hòu)一道(dào)工藝是在常溫或低溫條件下人工進(jìn)行的,包括切配、調制等過(guò)程,加工後(hòu)在常溫或低溫條件下即可食用的食品,包括冷加工糕點。
(八)生食類食品,特指生食水産品(主要是海産品)。
(九)半成(chéng)品,指原料經(jīng)初步或部分加工制作後(hòu),尚需進(jìn)一步加工制作的食品,不包括儲存的已加工成(chéng)成(chéng)品的食品。半成(chéng)品制售僅限中央廚房申請。
第四十三條  承包經(jīng)營單位食堂的,應當具有食品經(jīng)營許可,且食品經(jīng)營項目應當涵蓋拟承包經(jīng)營食堂的食品經(jīng)營項目。
第四十四條  縣級以上地方市場監督管理部門應當建立食品經(jīng)營許可檔案管理制度,將(jiāng)辦理食品經(jīng)營許可的有關材料及時(shí)歸檔。
第四十五條  特殊醫學(xué)用途配方食品中的特定全營養配方食品應當通過(guò)醫療機構或者藥品零售企業向(xiàng)消費者銷售。
第四十六條 各省、自治區、直轄市市場監督管理部門應當根據本行政區域實際情況,制定有關食品經(jīng)營許可管理的具體實施辦法。
各省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據當地工作實際對(duì)食品經(jīng)營主體業态和食品經(jīng)營項目進(jìn)行細化。
單位食堂的許可範圍由各省、自治區、直轄市市場監督管理部門制定。
對(duì)食品經(jīng)營新業态、新模式、新工藝,應當以包容審慎的原則,适時(shí)組織開(kāi)展食品安全風險隐患評估,探索制定有針對(duì)性的許可要求。
對(duì)食品攤販和小餐飲的監督管理,按照省、自治區、直轄市制定的具體管理辦法執行。
第四十七條  食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期爲許可決定作出的日期,有效期爲5年。
食品經(jīng)營者在本辦法施行前已經(jīng)取得的許可證在有效期内繼續有效。
第四十八條  本辦法自   年   月   日起(qǐ)施行。

(本文轉自庶正康訊)


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